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La cotation des vins NADA
La cotation des vins NADA varie en fonction de plusieurs critères :
- Le terroir unique de Calce
- L’exposition des parcelles et la typicité des cépages
- Les rendements faibles et la rareté de certaines cuvées
- Les méthodes de vinification
- Le millésime et son potentiel d’évolution
- L’engouement des amateurs et collectionneurs de NADA
- La folie créative de l’artiste vigneron
NADA for you
SOIF DE NADA : 15-20 €
En 2020, avec les vignes de syrah de mon grand père et de ma grand mère, j’ai pu élaborer, des vins purs, francs et digestes, parfaits pour le partage et la convivialité et dont le succès et l’enthousiasme est un véritable encouragement
comprend trois vins frais et vibrants :
Cristal :
Un blanc sec issu de Macabeu, minéral et rafraîchissant.
Dècouvrez les derniers millésimes sur le site.
Revolucion Rouge :
Un rouge fruité et léger, parfait pour une dégustation conviviale.
Dècouvrez les derniers millésimes sur le site.
Revolucion Blanc :
Un blanc expressif et aromatique, mêlant fraîcheur et intensité.
Dècouvrez les derniers millésimes sur le site.
Mode de consommation : Servis frais, autour de 12°C pour les rouges légers et 10°C pour les blancs…
CARACTERES DE NADA : 20-50 €
En 2014, mon premier vin : un vin de caractère issu de parcelle pentu & de Lladuner pelut aujourd’hui disparu emporté par les feux de la garrigue environnante et en instance de replantation, je continue á faire des vins de caractère qui offrent une structure plus affirmée, avec une belle complexité aromatique et une capacité de garde accrue.
Futur :
Un rouge visionnaire, alliant équilibre et potentiel d’évolution.
Dècouvrez les derniers millésimes sur le site
Nature Peinture :
Un rouge intense et complexe, alliant puissance et finesse.
Vendu uniquement en cuvée COLLECTOR DE NADA.
Fille Sauvage : Un vin orange audacieux, aux arômes évolutifs et texturés.
Vendu uniquement en cuvée COLLECTOR DE NADA.
Golden Imperial : Un rosé frizzante éclatant, aux bulles fines et gourmande.
Non vendu sur le site
Ces vins incarnent l’authenticité et l’expression brute du vignoble NADA.
Mode de consommation : Garde longue (10-20 ans). Ouvrir avec respect et patience, idéalement après plusieurs heures d’aération.
Mode de consommation : Oxygéner en carafe pour les rouges…
Mode de consommation : Oxygéner en carafe pour les rouges…
NADA INTEMPOREL
Des millésimes disponibles en fonction de l’humeur de l’artiste
Raphaël et les vins « Nada Intemporel » ont en commun une quête d’intemporalité. L’artiste cherche à créer des œuvres équilibrées et harmonieuses qui traversent les siècles sans perdre leur éclat. De même, ces vins semblent vouloir exprimer une identité forte et durable, fidèle à leur terroir mais résistant aux effets du temps et des modes.
C’est cette idée de permanence et d’élégance qui les relie : un savoir-faire maîtrisé qui laisse une empreinte durable, que ce soit sur la toile ou dans le verre. 🍷🎨
COLLECTOR DE NADA
Depuis ma première vinification en 2014, je conserve quelques millésimes de chaque cuvée.
Aujourd’hui, je voudrai vous faire profiter des millésimes rares et recherchées qui me restent, qui sont le reflet de tout le potentiel des vins NADA et qui côtoient les grands noms du vin naturel comme Ganevat, Overnoy, ou Selosse pour les bulles.
Les millésimes Collectors NADA :
Quantité limitée
Entre 2 & 12 bouteilles NADA, le mythique 2014, 2018,
l’exceptionnel 2019,
Plus de 60 bouteilles 2021, 2022,..
Les millésimes collectors que j’adore & que j’ai envie de partager avec vous:
Ceux de mon Pére Gilles: 1988, 2004.
Mode de consommation : Garde longue (10-20 ans). Ouvrir avec respect et patience, idéalement après plusieurs heures d’aération.
Accords mets : Dîner d’exception, cuisine haute gastronomie, mets raffinés comme le caviar, les oursins, le wagyu, ou les grands fromages de terroir.
DISPONIBLE sur le site: Suivant l’humeur de l’artiste
DES PERLES RARES A DECOUVRIR
Accords mets : Dîner d’exception, cuisine haute gastronomie, mets raffinés comme le caviar, les oursins, le wagyu, ou les grands fromages de terroir.
DISPONIBLE sur le site: Suivant l’humeur de l’artiste
DES PERLES RARES A DECOUVRIR
PARCELLE DE NADA
Depuis 2020, je vinifie sans aucun artifice en petit contenant des parcelles sélectionnées, et je suis fier des résultats obtenus qui s’adresse à des initiés. En 2025, je vous propose de découvrir ces vins issus des parcelles sélectionnées, reflets des meilleurs terroirs de mon vignoble, la production est volontairement limitée, avec un potentiel de garde remarquable. Les étiquettes sont l’oeuvre de l’artiste David Douard.
NADA La Dona: Parcelle emblématique de NADA, située en altitude sur des schistes, offrant des vins profonds et structurés avec une belle tension.
Disponible sur réservation
NADA Las coumes: Terroir solaire et venteux, marqué par des marnes et calcaires, donnant des vins élégants avec une belle minéralité et une fraîcheur persistante.
Disponible sur réservation
NADA Clot d’en Olby: Petite parcelle confidentielle, travaillée sans traitement, produisant des vins subtils et racés, avec une belle expression du terroir de schiste de Calce.
Quelques bouteilles disponibles sur le site
Mode de consommation : Ouvrir une heure avant dégustation, température idéale entre 14 et 16°C. Vin à suivre sur plusieurs années.
Accords mets : Viandes maturées (côte de bœuf, pigeon rôti), truffe et champignons sauvages, cuisine gastronomique étoilée, plats mijotés en sauce réduite.
Production annuelle des vins parcellaires NADA: Les cuvées parcellaires ne sont pas produites chaque année, elles dépendent des conditions climatiques et du potentiel qualitatif du millésime.
Ou trouver les vins parcellaires NADA ? Sur demande uniquement ou réservation.
Accords mets : Viandes maturées (côte de bœuf, pigeon rôti), truffe et champignons sauvages, cuisine gastronomique étoilée, plats mijotés en sauce réduite.
Production annuelle des vins parcellaires NADA: Les cuvées parcellaires ne sont pas produites chaque année, elles dépendent des conditions climatiques et du potentiel qualitatif du millésime.
Ou trouver les vins parcellaires NADA ? Sur demande uniquement ou réservation.
NADA dans les marchés internationaux
À New York, Tokyo, Shanghai, Helsinki … la demande forte ajuste les prix selon les coûts d’importation.
La reconnaissance de la signature NADA, reflète son originalité et son rayonnement au sein du monde du vin naturel, mais aussi le style & la personnalité attachante de RBCF pour les intimes RAF.