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Un terroir d’exception
Le col de la Dona à Calce : La “Bourgogne Catalane”, avec ses petites parcelles, ses terroirs variés, ses expositions singulières, sa culture & sa cuisine Catalane, ses vignerons reconnus.
Ses vignerons reconnus
Le village de Calce est un haut lieu du vin nature, où des vignerons passionnés révèlent la richesse du terroir avec des approches biodynamiques et minimalistes.
Domaine Gauby : Pionnier des vins bio et biodynamique à Calce, réputé pour ses blancs vibrants et ses rouges profonds.
Olivier Pithon, Des vins élégants et précis, mêlant respect du terroir et approche biodynamique.
Jean-Philippe Padié, Artisan jardinier, créant des cuvées complexes et expressives.
Tom Lubbe (Domaine Matassa), Référence en vin naturel, travaille en biodynamie avec des vins d’une grande finesse.
Face B, fondé par Séverin & Mathilde à Calce. Chaque cuvée exprime leur passion pour des vins purs et authentiques.
La Nouvelle Donne, Wilfried ressuscite les grands vins blancs du Roussillon et sublime le terroir du col de la Done.
Les bergers Sylvain & Hélène, à Calce, pratiquent l’écopâturage avec leurs brebis dans les vignes. Cette méthode naturelle contrôle l’enherbement, enrichit les sols et favorise la biodiversité. Les vignerons bénéficient d’un entretien écologique, réduisant l’usage d’herbicides. En retour, les brebis trouvent une ressource alimentaire locale.
Cette synergie renforce les liens entre agriculture et élevage.
Les parcellaires NADA : Mas de La dona, Las coumes, El clot d’en Olby.
Les cuvées parcellaires de NADA sont l’expression pure du terroir de Calce et du col de la Dona , révélant l’identité unique de chaque parcelle. Elles mettent en valeur la diversité des sols (schistes, marnes, calcaires) et des microclimats, offrant des vins précis et authentiques. Chaque cuvée traduit fidèlement son origine, avec un travail de la vigne & des vinifications minimalistes pour préserver la typicité. Elles incarnent la vision de NADA : des vins de lieu, sincères et intemporels.
NADA La Dona : Parcelle emblématique de NADA, située en altitude sur des schistes, offrant des vins profonds et structurés avec une belle tension.
NADA Las Coumes : Terroir solaire et venteux, marqué par des marnes et calcaires, donnant des vins élégants avec une belle minéralité et une fraîcheur persistante.
NADA Clôt d’en Olby : Petite parcelle confidentielle, travaillée sans traitement, produisant des vins subtils et racés, avec une belle expression du terroir de schiste de Calce.
Un terroir à préserver, une nature à accompagner
Ce terroir, où se mêlent vignes, oliviers et garrigue sauvage, est une source d’inspiration et façonne l’identité unique de NADA.
Situé en zone Natura 2000, il témoigne d’un équilibre fragile entre l’histoire, le climat et l’intervention humaine.
Face aux changements climatiques, il ne tient qu’à nous de l’accompagner et de le protéger.
Depuis plus de 2000 ans, cette garrigue nous nourrit et nous inspire — elle peut encore nous surprendre.
L’aventure NADA, c’est aussi un engagement pour cette nature sauvage : nous réintroduisons des haies pour protéger les vignes et les oliviers des vents chauds, recréant ainsi des microclimats favorables à leur épanouissement.
Préserver ce terroir, c’est aussi garantir l’avenir de ses saveurs.
Un artiste vigneron ou un vigneron artiste ?
Raphaël Baissas de Chastenet de la Ferriére, RBCF producteur de Nada à Calce, incarne l’esprit de la liberté, l’authenticité dans la viticulture, avec cette note de noblesse inimitable & pour les intimes RAF…
La petite histoire de RBCF
Raphaël Baissas de Chastenet s’est installé à Calce, dans le Roussillon, en 2014.
Enfant, il aidait son père et son grand-père paternel dans la cave et participait aux différents travaux du domaine familial au Col de la Dona, ce qui lui a donné le goût et la passion pour ce lieu.
Après diverses expériences professionnelles et un intérêt pour l’art, il a saisi l’opportunité offerte par son père de reprendre une parcelle qu’il avait planté l’année de la naissance de Raphaël, un signe…
Sous les conseils de Jean-Philippe Padié, et avec l’aide de ses amis proches, il achète une cuve, l’installe dans le rez de chaussée de la petit maison de Calce, l’aventure est lancée.
Malgré les défis liés à la récupération de terres sauvages et en pente, son premier millésime est né en 2014.
Le choix du tout manuel est evident, le choix de dessiner des vins naturels l’est tout autant.
Aujourd’hui, le domaine Nada, s’étend sur 7 hectares, cultivant des cépages tels que le grenache, le macabeu, la Syrah et le lledoner-pelut.
Le domaine est entouré de garrigue sauvage avec une superbe vue sur le Canigou.
RBCF – Un artiste vigneron engagé ou enragé…
« La nature, il faut être avec elle, l’accompagner et essayer de la comprendre. » RBCF
C’est dans cet esprit que RBCF façonne ses vins, en quête d’un équilibre subtil entre terroir, cépage, vinification, et les multiples défis du métier…
Mais au cœur de tout, il y a ce terroir, cette garrigue que j’aime profondément.
Elle donne du sens à mon engagement et incarne ma liberté.
Faire vivre, ensemble l’aventure NADA c’est accompagner cette nature sauvage, c’est faire vivre ce vignoble d’exception….
Des ambassadeurs & clients fidèles
De New York, à Helsinki, Tokyo, Shanghai, Bruxelles, Barcelone sans oublié Paris …
Amis, Familles, clients, distributeurs, journalistes, influenceurs….
PAS D’AVENTURE SANS SOUTIEN INDÉFECTIBLE.
NADA l’esprit d’équipe
N’hésitez pas à nous soutenir & à déguster les vins NADA, pour connaître notre ambassadeur distributeur ou la boutique en ligne prés de chez vous, ou notre prochaine exposition.
Contactez nous.
Ici on appelle çà : l’esprit RUGBY…
Un réseau clé pour le dynamisme et la pérennité de NADA Calce
Face aux aléas économique, societal & climatique NADA Calce s’appuie sur un écosystème solide qui assure son développement et la valorisation de ses millésimes :
- Les ambassadeurs (sommeliers, chefs, critiques, collectionneurs) défendent l’authenticité et l’excellence des vins, renforçant leur notoriété.
- Les clients (acheteurs de primeurs, amateurs éclairés, cavistes, restaurateurs) s’investissent pour les vins NADA mais aussi pour les millésimes et assurent un marché stable.
- Les amateurs passionnés, sensibles à l’histoire et au terroir, participent au rayonnement de NADA Calce en recherchant des vins rares et identitaires.
Cette esprit garantit une demande continue, sécurise l’activité et permet à NADA Calce de préserver son identité tout en s’adaptant aux défis actuels : climat, consommation…
S’engager avec NADA
Rejoignez l’Aventure NADA – Devenez Acteur d’un Terroir d’Exception
NADA Calce est bien plus qu’un vin; c’est une communauté passionnée dédiée à la préservation de la nature, à l’excellence viticole et à l’engagement collectif.
Rejoignez cette aventure unique nous vous invitons à vous impliquer physiquement, financièrement, moralement.
C’est valorisant, source d’émotion & d’évasion.
Escapade & bénévolat à Calce
Immergez-vous au cœur de notre terroir en participant à nos programmes d’escapades et de bénévolat. Que vous souhaitiez découvrir les coulisses de la viticulture ou contribuer concrètement à nos projets écologiques, plusieurs options s’offrent à vous :
Journées de Bénévolat : Participez à la plantation de haies, à l’entretien des vignes ou à des ateliers de préservation de la biodiversité. Une occasion unique d’apprendre et de contribuer activement à la santé de notre écosystème.
Week-ends & séjours immersifs : Vivez une expérience complète en partageant le quotidien de notre équipe, des travaux viticoles aux moments conviviaux autour d’une collation champêtre.
Investissez dans le Terroir : Parrainage Écologique
Devenez un acteur clé de la préservation et du développement de notre terroir d’exception en investissant directement dans des éléments concrets de notre vignoble :
Un carton de vin NADA, finance un arbre ou parrainez directement un Arbre ou une plantation complète à partir de 50 €, contribuez à la plantation d’arbre & à son entretien.
En retour, bénéficiez de dividendes sous forme d’avantages exclusifs à choisir sur notre site, tels que des bouteilles de vin, des invitations à des événements privés ou des réductions sur nos produits.
Pour ceux qui souhaitent s’impliquer plus profondément, nous proposons une opportunité exclusive
Devenez usufruitier de vigne ou de nouvelles cultures.
En devenant usufruitier d’une parcelle de vignes ou de nouvelle culture, vous avez droit à des privilèges uniques, notamment une part des récoltes, un accès prioritaire à nos nouvelles cuvées, et une immersion profonde dans la vie du domaine.
Vous contribuez ainsi directement à la pérennité et au développement de notre vignoble et de son environnement, tout en partageant les fruits de votre investissement.
Ensemble, cultivons la passion du vin et des émotions , la préservation de la garrigue sauvage et de son environnement, ensemble entretenons l’esprit de communauté. Rejoignez l’aventure NADA et laissez votre empreinte sur un terroir d’exception.